鸭板肠一般做成麻辣风格的肉制品,味道确实不错,在鸭制品中算是较贵的。据查其营养价值也较高,不仅有丰富的蛋白质,维生素A、B,还含有钙、铁等一些微量元素,能在***程度上促进人体的新陈代谢,保护心脏、消化系统以及大脑等等,很好的治疗便血、肾虚、遗尿等疾病。
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